Doğal besi TAVUK

- Fransa’da doğal besi çiftliğinde yetiştirilir. Ekstra gıda takviyesi yapılmaz.

- 2 aylık olduğunda şoksuz helal kesim (el kesimi) yapılır.
- Tavuklar bütün olarak donuk olarak satışa sunulur.
- Doğal tavuğun eti beyaz değildir……derisi sarı, göğüs eti pembe, but eti ise açık kırmızı olur.
- Ortalama 650-700 gr ağırlığındadır.

* 4 aylık tavuklar en fazla 1,5-2 kg kadar olabilir. 

Pişirme hakkında tavsiyelerimiz:

-Çözüldükten  sonra bıçak ile but, kanat, göğüsleri ayırarak düdüklü tencerede  yeterince su ve tuz ekleyip orta ateşte 30 dk pişirilebilir. 

-Tavuk suyu ile pilav ve çorba yapılabilir.

- Fırında bütün olarak kızartılabilir.

* Doğal tavuğun protein değeri çok yüksek olup, sindirilebilirliği %91-100 dür