- Fransa’da doğal besi çiftliğinde yetiştirilir.
- 4 aylık olduğunda şoksuz helal kesim (el kesimi) yapılır.
- Hormon desteği verilmeden doğal yetiştirilen tavuklar 4 aylık iken kesilir ve içi temizlendikten sonra ıslak yolma yapılır.
- Tavuklar bütün olarak donuk olarak satışa sunulur.
- Doğal tavuğun eti beyaz değildir……derisi sarı, göğüs eti pembe, but eti ise açık kırmızı olur.
- Ortalama 1,5-2 kg ağırlığındadır.
